A Sushiho a Kyokushin egyik magasabb szintű kátája. Nevének jelentése „54 lépés”, és egy régi, okinawai eredetű kata-családhoz kapcsolódik.
A forma a Shuri-te hagyományból származik, és később több karateirányzatban is fennmaradt. A Kyokushinban Masutatsu Oyama rendszerében már a korai időszakban megjelent, és a haladó kataanyag részévé vált.
A Sushiho összetett irányváltásokat, nyitott kéztechnikákat és finomabb testmunkát kapcsol össze. Gyakorlása fejleszti a pontosságot, az egyensúlyt, a ritmusérzéket és a magas szintű technikai koordinációt.
